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Le babaco est un fruit en forme d'étoile qui, à première vue, ressemble à un piment mais a un goût d'ananas et de fraise et se distingue par son originalité. Avec Babaco Market, nous souhaitons offrir un choix de fruits et légumes non standard, tels que ceux présentant de petits défauts de peau ou des dimensions plus petites que d'habitude, qui ne seraient normalement pas acceptés par les circuits traditionnels. De plus, nous sélectionnons des produits de qualité uniques auprès de petits producteurs, de sentinelles de slow food et d'amateurs de qualité, authentiques joyaux de notre terroir. Pour cette raison, nous proposons des box d'abonnement pour économiser de la bonne nourriture et l'apporter directement chez vous sans gaspillage. 

Avec Babaco Market, vous contribuerez à la réduction du gaspillage alimentaire et nous préserverons l'environnement, et ainsi nous investirons également dans la santé de chacun. Vous aurez à vos côtés une équipe de professionnels qui, grâce à leur passion pour la cuisine, sélectionnent avec soin des producteurs italiens amoureux de leur terre et soignant ses fruits à des prix abordables. 

Nous privilégions les produits italiens, provenant des milliers d'entreprises présentes dans la région, pour rehausser les saveurs de notre terroir et la variété de nos cultures. Nous n'achetons des produits à l'étranger qu'en cas de stricte nécessité, pour limiter l'impact sur l'environnement, décourageant les voyages intercontinentaux inutiles et polluants. 

Semaine après semaine, nous sélectionnons avec soin les produits des agriculteurs qui préservent la culture gastronomique italienne. C'est pourquoi nous collaborons autant que possible avec les producteurs locaux et les Sentinelles Slow Food, les héros de notre terre. Nous apprécions particulièrement la valeur de la saisonnalité des produits pour une consommation éthique et durable. 

Nos coffrets ne contiennent pas d'oranges de juillet ni d'abricots de Noël mais uniquement des produits de saison savoureux et respectueux de la nature. Nous avons décidé de limiter au maximum l'utilisation de matériaux d'emballage, principalement du plastique. La plupart des produits sont donc en vrac. 

La livraison des boîtes s'effectue uniquement sur des véhicules réfrigérés, capables de conserver les aliments et d'améliorer leurs caractéristiques organoleptiques. Nous sommes sensibles aux personnes qui vivent des situations difficiles, c'est pourquoi nous donnons les produits excédentaires à des associations locales à but non lucratif qui viennent en aide aux personnes dans le besoin.