Suivez un 'nutrition saine c'est la recette gagnante pour se défendre contre de nombreuses maladies. Parmi les principaux ennemis d'une alimentation saine sont je nourriture frit, super calorique, riche en cholestérol et en graisses saturées. Frites, poisson frit mixte, poisson frit ne sont que quelques-uns des plats, aussi irrésistibles soient-ils nocif pour notre santéqui entrent dans cette catégorie.
Pour aider ceux qui ne veulent pas renoncer au goût de brunissement et de croquant typique de la friture, il y a les friteuses à air chaud. On vous en parle dans cet article, en vous indiquant aussi où les acheter à des prix bon marché.
Comment fonctionne une friteuse à air chaud
Cela sera dû à la prise de conscience de plus en plus répandue que manger des aliments sains allonge la vie, le fait est que ces derniers temps les friteuses à air chaud sont sur toutes les lèvres.
Contrairement aux friteuses traditionnelles, qui cuisent des aliments immergés dans de l'huile bouillante, ces friteuses ils utilisent l'air pour atteindre les hautes températures nécessaires à la cuisson.
L'air vient chauffé jusqu'à ce que la température idéale soit atteinte e filé à grande vitesse grâce à un ventilateur dans la chambre de cuisson de l'appareil. Ce "vent chaud" cuit les aliments uniformément, le laissant moelleux à l'intérieur et sec et croustillant à l'extérieur.
On peut dire que la friteuse à air chaud fonctionne de manière similaire à celle d'un four à convection renforcée, à la différence que, grâce à sa petite taille, la cuisson est beaucoup plus rapide.
Que pouvez-vous faire frire dans la friteuse à air
Tout aliment que vous feriez frire de manière traditionnelle peut également être cuit dans une friteuse à air. Pas seulement les frites donc, mais aussi de la viande, du poisson et des légumes.
Les aliments qui s'y prêtent le mieux sont les les surgelés classiques prêts à frire, comme les bâtonnets de poisson, les nuggets, les ailes et les nuggets de poulet, les légumes panés, les frites, etc. Cependant, quels que soient vos goûts, vous pourrez laisser libre cours à votre imagination en préparant de délicieuses recettes saines dans la friteuse à air, sans huile, en gardant les aliments croustillants.
Peut-on frire sans huile ?
Pour être exact, il faut dire qu'en fait il faut rajouter un peu d'huile même à l'intérieur de la friteuse à air. Pour certaines recettes, cela ne sera pas nécessaire, mais dans la plupart des cas, vous devrez ajouter une ou deux cuillères à café d'huile au maximum. Une alternative, qui fonctionne mieux avec certains aliments, est badigeonner d'huile directement sur leur surface, ou ajouter quelques gouttes à metà couture.
Compte tenu des quantités d'huile vraiment négligeables, l'apport calorique, gras et cholestérol qui en résulte n'est certainement pas comparable à celui d'une friteuse traditionnelle ou d'une friture à la poêle.
Comment choisir une friteuse à air
Les friteuses à air fonctionnent de manière assez similaire les unes aux autres. Avant d'en acheter un bien qu'il y en ait quelques-uns aspects à évaluer.
- Capacité du panier: très subjectif, cela dépend de la quantité d'aliments que vous comptez cuisiner.
- Température maximale: doit atteindre au moins 200° C.
- Temps de préchauffage: il doit atteindre la température rapidement, au maximum en 3 minutes.
- consommation: généralement une friteuse à air consomme moins qu'un sèche-cheveux et compte tenu des temps de cuisson réduits cet aspect influe peu sur le choix.
Où acheter une friteuse à air en ligne
Les friteuses à air chaud sont en vente sur les principales marques plates-formes de commerce électronique et dans les boutiques en ligne spécialisées vente d'électroménagers.
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